SCORZONE, IN VISTA IL CALO DEI PREZZI

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SCORZONE, IN VISTA IL CALO DEI PREZZI

A causa del clima particolarmente favorevole, quest’anno, la raccolta dello scorzone (tuber Aestivum) si prevede particolarmente copiosa.
A dare man forte ai prezzi si aggiunge la già difficile e rinomata situazione economica che rende a dir poco difficoltosa la commercializzazione del famigerato fungo ipogeo.
Maggiori informazioni provengono dalla P.P.D.T (Provenienza Prezzi Del Tartufo) famigerata federazione internazionale che da anni detta i prezzi sul mercato e a cui commercianti si rivolgono per essere aggiornati sulle quotazioni.