Caramelle gommose, come sono fatte? Guarda il video

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La gelatina animale, comunemente detta colla di pesce, è una componente essenziale delle caramelle gommose. Ne esistono di ogni tipo: colorate, a forma di animale o di cuore e soprattutto i bambini ne vanno matti. La regista belga Alina Kneepkens ha realizzato un breve documentario che mostra alcune fasi della produzione delle caramelle gommose, compreso il modo in cui si produce uno degli ingredienti più importanti, una sostanza morbida e traslucida che si ottiene lavorando il collagene estratto dalle ossa o dalla pelle di vari tipi di animali, in genere maiali, che serve a dare morbidezza alle caramelle. Il documentario mostra scene che si sviluppano andando al contrario si parte da una caramella finita nella bocca di qualcuno e si arriva agli ingredienti di partenza.