PRESENTE ANCHE IL MOLISE ALLA PASQUA DI ST. VINCENT

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PRESENTE ANCHE IL MOLISE ALLA PASQUA DI ST. VINCENT

“La primavera è dolce” è l’evento gastronomico valdostano che precede la Pasqua. La rassegna ha avuto luogo la scorso week-end e ha ricevuto tantissimo successo: 26 pasticceri artigianali di tutta Italia si sono incontrati al Palais di Saint-Vincent per una sfida a colpi di “colombe” (realizzate tutte con ingredienti naturali).
Oltre al concorso, per la manifestazione si sono realizzati diversi stand con specialità dolciarie dal tema pasquale di varie regioni. Il Molise è stato conosciuto alla fiera con le ostie di Agnone, dette anche “ostie prene”, poiché riempite con cacao, miele, noci, mandorle, frutta e spezie. Questi dolci dalla saporita consistenza sono tutt’oggi preparati a mano secondo una tradizionale procedura che si tramanda di generazione in generazione.

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