Ma la pasta fa ingrassare davvero? Neuromed dice di no

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    Ma la pasta fa ingrassare davvero? Neuromed dice di no

    Avrà sicuramente un impatto rivoluzionario sulla dieta di molte persone lo studio condotto dal Dipartimento di Epidemiologia dell’Istituto Neuromed di Pozzilli che in pratica smonta una convinzione che abbiamo un po’ tutti e cioè che la pasta faccia ingrassare. La ricerca, pubblicata sulla rivista scientifica Nutrition and Diabetes, ha preso in esame oltre 23.000 persone inserite in due grandi studi: Moli-sani e INHES (Italian Nutrition & HEalth Survey), condotti dallo stesso Dipartimento. Cosa é emerso? L’esatto contrario e cioè che mangiare pasta non solo non contribuisce ad aumentare il peso corporeo, ma anzi mangiare l’alimento principe della dieta mediterranea comporta una riduzione dell’obesità, in particolare nella zona corporea di fianchi e vita.

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