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venerdì, 19 luglio, 2019
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Tag: cibo

salubrità alimentare

Salubrità alimentare: ogni anno muoiono 125.000 bambini

Ogni anno circa 600 milioni di persone si ammalano e 420 mila muoiono dopo aver mangiato cibo contaminato da batteri, virus, parassiti o sostanze chimiche. E...

In Italia lo spreco alimentare vale 15 miliardi di euro

Vale lo 0,88% del Pil lo spreco alimentare in Italia, per una stima di oltre 15 miliardi di euro. E lo spreco domestico sfiora i...

La “Signora”, il pregiato salume del Molise

Se salendo da Venafro ci si inoltra tra le Mainarde si raggiunge il centro montano di Conca Casale che conta meno di 200 abitanti,...
ambiente

Legge Gadda: insieme per combattere lo spreco

La fabbricazione delle risorse è un processo lungo e dispendioso sia per quanto riguarda l'utilizzo di prodotti naturali sia per il consumo energetico notevole. La sola attività di riciclo non è...

Il supermercato contro lo spreco

Una ricerca pubblicata dalla Food & Agriculture Organization (FAO) sull'impatto che ha lo spreco di cibo su clima, terra, acqua e biodiversità, stima che l'impronta...

Spreco alimentare: strategie per fermare il problema

Tra i cittadini italiani cresce l'interesse attorno al tema dello spreco del cibo, argomento di fondamentale importanza. Secondo i dati dell'Osservatorio Waste Watcher, 4 italiani...

Galette des rois o re per un giorno

Il 6 gennaio coincide con il giorno dell'Epifania e l'arrivo della Befana, personificazione della natura invernale. Per molti italiani è un giorno di festa,...

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