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venerdì, 19 aprile, 2019
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Tag: cibo

In Italia lo spreco alimentare vale 15 miliardi di euro

Vale lo 0,88% del Pil lo spreco alimentare in Italia, per una stima di oltre 15 miliardi di euro. E lo spreco domestico sfiora i...

La “Signora”, il pregiato salume del Molise

Se salendo da Venafro ci si inoltra tra le Mainarde si raggiunge il centro montano di Conca Casale che conta meno di 200 abitanti,...
ambiente

Legge Gadda: insieme per combattere lo spreco

La fabbricazione delle risorse è un processo lungo e dispendioso sia per quanto riguarda l'utilizzo di prodotti naturali sia per il consumo energetico notevole. La sola attività di riciclo non è...

Il supermercato contro lo spreco

Una ricerca pubblicata dalla Food & Agriculture Organization (FAO) sull'impatto che ha lo spreco di cibo su clima, terra, acqua e biodiversità, stima che l'impronta...

Spreco alimentare: strategie per fermare il problema

Tra i cittadini italiani cresce l'interesse attorno al tema dello spreco del cibo, argomento di fondamentale importanza. Secondo i dati dell'Osservatorio Waste Watcher, 4 italiani...

Galette des rois o re per un giorno

Il 6 gennaio coincide con il giorno dell'Epifania e l'arrivo della Befana, personificazione della natura invernale. Per molti italiani è un giorno di festa,...

Ostie ripiene di Agnone, tipica ricetta di Natale

Le ostie ripiene di Agnone sono dette anche ostie prene, sono un dolce tipicamente natalizio e dato che ci avviciniamo sempre di più a questo periodo...

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