In una società sempre più multietnica come quella attuale una buona integrazione é d’obbligo per una serena convivenza e non é detto che non possa passare anche dalla tavola e dalla contaminazione tra gusti e ricette locali con piatti di altre terre e altre culture. É ciò che ha proposto di fare il Comune di Riccia che ha deciso di inserire il menu etnico nella mensa scolastica del comune. Un esperimento che l’amministrazione locale si auspica possa avere un seguito, immaginando anche l’organizzazione di veri e propri corsi di cucina esotica, non per seguire una moda ma proprio a sostegno dell’integrazione multi- etnica.
Leggi il comunicato del comune di Riccia
