Antonio Terzano, unico italiano allo Slow Food Asia Pacific Festival. Lo Chef termolese, titolare del ristorante “Dentro le mura”, nel cuore del centro storico di Termoli è stato ospite in Corea per promuovere lo slow food, la qualità del cibo e la sostenibilità della produzione. Dopo la partecipazione ad Expo, continua la sua promozione della cucina a km zero. Nel suo ristorante di Termoli, lo chef offre una cucina semplice nel rispetto della tradizione pur ricercando tecniche culinarie innovative.
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